Vino y las enfermedades oculares
Uno de sus componentes, el resveratrol, ayudaría a prevenir parecimientos como la retinopatía diabética o la degeneración macular, según estudio. El componente resveratrol añade una razón más a beber vino tinto, según los resultados de los investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington, que se publica en la edición de julio [...]
El exceso de Sal y la salud
El cuerpo requiere para su funcionamiento la cantidad de 1 gramo por día; a pesar de ello en muchos países la ingesta diaria alcanza los 3 a 5 gramos de sodio (lo que es igual a 8 a 11 gramos de sal). Dicha cantidad es aportada en gran parte por la industria de alimentos. Este [...]
El Sida genera cepas muy resistentes de Salmonella
El SIDA potencia la accion de la Salmonella Un caso de estudio, que se visualiza en paises africanos, es lo que ocurre con la Slamonella , la que en países occidentales está asociada a enfermedades alimentarias leves; pero que en ciertos lugares tropicales pueden causar hasta la muerte a causa, de que enfermedades endémicas como [...]
Germen de Trigo, importante
El germen de trigo es la parte más nutritiva del grano del trigo. Es la semilla de la que nacerá la nueva planta. Es conveniente incorporarlo en la dieta diaria como suplemento dietético. Es muy rico en fibra, la cual es necesaria para prevenir el estreñimiento. También es rico en ácido fólico, fundamental para las [...]
Lanzando papas fritas bajas colesterol
Corazonas Food Inc. lanzó una nueva variedad de productos, en el área de alimentos que son saludables para el corazón. A través de una tecnología patentada que logra incluir en los chips de papas fritas esteroles de infusión de plantas lo que permite disminuir las lipoproteínas de baja densidad o colesterol malo hasta casi un [...]
