Gelificación de Proteínas II

Propiedades gelificantes de algunas proteínas alimenticias. La mayoría de las proteínas pueden dar geles y las condiciones prácticas para la formación de geles de proteínas alimenticias fueron objeto de numerosos estudios.

Comentarios recientes
Archivos
Categorías
- Antonio
- Arminda
- donseba
- General
- Javier
- Josep
- Mati
- Mercè
- Raquel
- Sara
- Sebastián Acuña
- Silvia
- Soledad Castro Virasoro
Enlaces
Otros blogs del jardín

economia poemas y poemas ocio y cultura Tecnologia libros sociedad y persona salud y belleza naturaleza Madrid decoracion compras Barcelona relaciones internacionales futbol viajes recetas juegos notas de prensa educacion fiestas presentaciones powerpoint competencias basicas matematicas ingles La Rioja lengua y literatura fines de semana actualidad La Rioja el motor
mayo 2012

L M X J V S D

« abr

1 2 3 4 5 6

7 8 9 10 11 12 13

14 15 16 17 18 19 20

21 22 23 24 25 26 27

28 29 30 31

Un blog más de nuestro jardín

Al flanco de los cedros y los pinos crecen los nombres y las flores, porque el lenguaje es también un jardín. (Mario Benedetti) ______________________________ Nosonrecetas es un blog centrado en la gastronomía y la nutrición. Compartimos en él recetas y muchísimos otros conocimientos vinculados al arte del comer bien.
Entradas recientes
Contenido por etiquetas

acuicultura aditivos Alimentación alta cocina Bienvenida celebracion cocineros comer en ezcaray comer en la rioja degustaciones El postre del domingo enfermedades agroa alimentarias estrellas michelin eventos ezcaray francis paniego gastrobar gastronomia gastronomia de la rioja HACCP hoteles gastronomicos ingenieria en alimentos jornadas micologicas la rioja Leyes de Brujas libros logroño logroño capital de la gastronomia española Londres Madrid otoño paradores premios de cocina RECETAS reología restaurantes restaurantes en ezcaray salud sazonadores setas Tips de cocina tondeluna Turismo Gastronómico ultimas tendencias gastronomicas vino
Meta