Distintas harinas

Para el que no se sienta muy diestro a la hora de cocinar especialidades de panadería, repostería o pastelería, puede resultarle muy útil tener algún mínimo conocimiento sobre las diferentes harinas que existen para la realización de cada alimento. Y es que es muy probable que cualquier comida de este tipo que vayáis a preparar […]

Hidratos de carbono, PAN

No hay automóvil que logre ponerse en marcha si no posee, al menos, un porcentaje de su necesario combustible. De igual manera es preciso comprender que al organismo humano, a vuestro cuerpo, le es preciso también cierta carga de combustible diario para poder realizar adecuadamente todas sus funciones. Así es, vuestros distintos sistemas corporales precisan […]

Pan Congelado precocido: ¿como elaborarlo? parte I

El pan congelado se ha transformado en una de las formas más importantes para que los puntos de venta, tengan posibilidades, de ofrecer producto fresco a los consumidores, en cualquier momento.