Qué sabes de setas, jornadas micológicas de Ezcaray

Esto de la micología se está convirtiendo en una obsesión. Es otoño, se mantienen las lluvias sobre todo estos días tras una larga sequía y se renuevan las ilusiones de que esta temporada no esté del todo perdida. Ya se sabe que las condiciones climáticas influyen de forma decisiva en la expresión de estos manjares […]

Lo que has querido saber sobre setas y nunca has preguntado

Es otoño y las setas forman parte de los mercados en los que las podemos encontrar de todo tipo siempre que la temporada y el tiempo hayan acompañado un poco. Personalmente me gustan los revueltos de perrochicos, o también llamados champiñón de monte. Basta con dejar el huevo poco hecho para que los aromas de […]

Degustación de setas

En la localidad riojana de Ezcaray se podrá disfrutar durante dos fines de semana seguidos de la recogida colectiva de setas y su posterior exposición y degustación. Se trata de las XX Jornadas Micológicas que como cada año desde hace ya un tiempo se vienen realizando en otoño. Este año los días escogidos son 29, […]