Qué influye al votar una capital gastronómica

Pues según hemos sabido por las informaciones que se están publicando en estos días sobre la elección de Logroño – La Rioja como capital gastronómica para este año 2012 las razones que los encuestados han señalado como determinantes son  las siguientes la fama del vino La Rioja (29 por ciento), la excelente oferta gastronómica (27 […]

Hoteles gastronómicos los paradores

Es sabido lo que los paradores son. Unos hoteles con encanto en lugares singulares y únicos con un valor histórico y cultural relevante acondicionados para un presente y un futuro que tiene el turismo como fuente principal de ingresos.  Así es como yo los definiría. Y ahora tras las últimas apuestas que están haciendo también […]

Un gastrobar como alternativa al tradicional restaurante

La actual crisis económica ha obligado a muchos restaurantes con prestigio a replantearse sus negocios. Si hasta ahora la clientela marcaba una determinada pauta organizativa de los restaurantes más consolidados que mantenían su solidez gracias a esos fieles clientes que cada cierto tiempo se dejaban caer por su local con los motivos más dispares, en […]