Rica salsa de bechamel
Publicado el 15 enero 2011
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Todo puede ser acompañado por un rica salsa, y sencilla, de bechamel. Se prepara en cuestión de minutos con leche, harina y mantequilla. Que quieres suvizarla un poco, le pones leche desnatada, que quieres enriquecerla, añádele un huevo cuando ya la tengas finalizada y remueve hasta que desaparezca.
Ingredientes:
- Sal: 1 pellizco
- Leche: medio litro
- Mantequilla: 1 cucharada sopera
- Harina: 2 cucharadas soperas
- Nuez moscada: 1 pellizco
Así se prepara:
Tiempo estimado: 10 minutos
- Se pone la leche, la mantequilla, la harina, un pellizco de nuez moscada y un pellizco de sal en un cazo y, sin dejar de remover, se lleva a la ebullición.
- Cuando empieza a hervir, la salsa se espesa y va adquiriendo consistencia, aunque hay que recordar que al enfriarse, tiene tendencia a espesarse aún más.
- Algunas personas añaden un pellizco de pimienta negra molida junto con el resto de ingredientes para darle más sabor.
Que la disfrutes.
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