Receta de salteado de pollo con verduras al limón
Publicado el 24 agosto 2017
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Entre los diferentes métodos de cocción, los salteados sobresalen por ser alternativas que permiten obtener en cuestión de pocos minutos platos realmente sabrosos que de acuerdo a las especias y tipo de producto empleado para sofreír pueden ser verdaderamente saludables. Así pues, la receta de salteado de pollo con verduras al limón corresponde a una alternativa para llevar esta proteína a la mesa, esta vez acompañada por un grupo de ingredientes que reafirman lo delicioso que puede llegar a ser el elegir comer sanamente.
Puesto que las recetas de pollo suelen ser muy apetecidas por tratarse de una carne jugosa y versátil, a continuación les presentamos la siguiente alternativa.
Receta de salteado de pollo con verduras al limón
El propósito de esta preparación no es otro que enriquecer los alimentos con el jugo del limón, el cual no solo es perfecto para marinar carnes, también es ideal para obtener un sabor ciertamente inconfundible que siempre deja con ganas de más.
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo.
- 1 Pimiento verde.
- 1 Pimiento rojo.
- 1 Calabacín.
- 1 Cebolleta.
- 1 Limón grande.
- Vino blanco.
- Miel.
- Salsa de soja.
- Aceite de oliva.
- Sal, ajo, pimienta negra y tomillo.
Preparación
- Empezamos por limpiar muy bien la pechuga retirando la piel y los posibles cúmulos de grasa, luego de esto procedemos a cortarla en tiras. Toma las tiras y reserva en un tazón grande, allí aprovecha para condimentar con el zumo de limón, salsa de soja, miel, aceite de oliva, tomillo y ajo; revuelve muy bien, tapa y lleva a la nevera al menos por media hora.
- Es momento para proceder con las verduras, solo tendrás que lavarlas muy bien, retirar las semillas y posteriormente cortarlas en julianas y bastones según el caso.
- Finalmente caliente un chorrito de aceite en una sartén grande e incorpora el pollo, revuelve ocasionalmente y deja que dore, cuando falte poco para que esté listo incorpora las verduras, el vino, sal y pimienta. Una vez se evapore el alcohol tu pollo estará listo.
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