Tips para cocinar de manera saludable

Publicado el 5 noviembre 2017
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Considerando todos los beneficios que garantiza el cocinar sano, cada vez crece más la preocupación por disponer de la información necesaria para unirse a este estilo de vida que definitivamente contribuye al bienestar del ser humano en todos los sentidos. Hablaremos entonces sobre algunos tips para cocinar de manera saludable, procurando que esta sea una práctica que pueda ejecutarse sin la menor dificultad.

Un poco de creatividad y el permitirse abrir la mente ante la posibilidad de ingredientes diferentes a los cotidianos hacen parte de las estrategias de un tipo de gastronomía que logra sabores realmente apetitosos a partir de productos con grandes ventajas para nuestra vitalidad.

Consejos para cocinar más sano

 

 

4 Razones para masticar bien los alimentos

Publicado el 31 octubre 2017
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Desde siempre se nos ha dicho que masticar bien los alimentos es muy importante, sin embargo las razones que sustentan esta afirmación parecieran no ser del todo claras y es así como las personas suelen pasar por alto esta recomendación arriesgándose a grandes desventajas para la salud. Puesto que la masticación es un acto clave para el proceso digestivo, más allá de tomarse el tiempo para triturar y degustar la comida, masticar es una actividad que bien ejecutada sirve para muchas más utilidades.

Al ser una parte vital de la digestión saludable, a continuación revelaremos algunas de las razones para masticar bien los alimentos que probablemente consiguen que tomes un poco más en serio esta sugerencia, veamos.

Motivos para masticar bien cada bocado

 

 

 

 

 

 

Receta de albóndigas vegetarianas de tofu

Publicado el 30 octubre 2017
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El tofu es un alimento bastante típico en la cocina oriental que al disponer de grandes beneficios para el organismo se ha transformado sin mayor inconveniente casi que en la piedra angular de quienes tienen por estilo de vida el vegetarianismo y el veganismo. Así pues, aprovechando lo sencillo que resulta incorporarlo a las diferentes preparaciones, en esta oportunidad compartiremos la receta de albóndigas vegetarianas de tofu, un plato que de seguro gustará tanto a grandes como a chicos.

Considerando que la cocina es un mundo abierto a la creatividad, puedes explorar con las variaciones que consideres necesarias hasta dar con aquel sabor que realmente pueda hacer vibrar de gusto tu paladar.

Cómo preparar albóndigas vegetarianas de tofu

Al ser un grandioso sustituto de la carne es de resaltar que el tofu viene de la soja, actualmente puede encontrarse en tres tipos de presentación: blando, semiduro y duro permitiendo que el consumidor pueda elegir la consistencia que le resulte más apta para la receta que tenga en mente.

Ingredientes

Preparación

 

3 Batidos de proteínas para aumentar de peso

Publicado el 29 octubre 2017
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Subir de peso de manera saludable es un proceso que demanda orden y responsabilidad con la elección de los alimentos, pues no se trata de comer de manera desenfrenada sino más bien de saber aprovechar los diferentes alimentos y obtener lo mejor de sus nutrientes. Establecer una buena fuente de calorías ayudará a que tu bienestar no se ponga en peligro y que de ser el caso, con el apoyo del ejercicio puedas empezar a trabajar a partir del ejercicio para el incremento de masa muscular.

Por lo anterior, los batidos de proteínas para aumentar de peso se establecen como grandes estrategias para apoyar esta clase de dietas. El secreto de su efectividad se encuentra por supuesto en la adecuada combinación de ingredientes, los cuales obedecen la regla de ser muy naturales.

Batidos de proteínas para ganar peso

Esta clase de batidos permite gran diversidad en relación a los ingredientes, por lo tanto se pueden encontrar recetas que acudan por ejemplo a preparaciones saladas todo dependerá entonces del gusto personal y de que tan importante sea disponer de opciones distintas para cada día.

 

La forma adecuada de comer semillas de chía

Publicado el 27 octubre 2017
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Cada tanto, tenemos noticias sobre los denominados alimentos de moda, productos que por sus muchos beneficios y gran aceptación se consolidan como una opción a la que todos acuden incluso sin informarse adecuadamente de que tan positiva sea o no la propuesta. Es así, como muchas personas se han encontrado con la alternativa de comer semillas de chía, pues se dice que estas son bastante saludables y que son perfectas para quienes cuidan cada detalle de su nutrición.

Bastante ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, las semillas de chía de la misma manera que representan grandes propiedades también disponen de algunas contraindicaciones, es por ello que tener claridad sobre la forma adecuada de comer semillas de chía equivale a poder sacarles el máximo provecho.

La mejor forma de incorporar la chía a la dieta

Lo apropiado es que previamente te ocupes de usar agua para hidratar las semillas de chía, de esta manera obtendrás una sustancia espesa o si se quiere gelatinosa que es la que verdaderamente el cuerpo puede absorber con facilidad. Este gel puedes integrarlo en diversas preparaciones teniendo la tranquilidad de que en ningún momento se verá afectado tu tránsito intestinal que es lo que sí puede suceder cuando ingieres las semillas en seco.

Bien sea que añadas un poco a tus smoothies, al yogur, a los licuados e incluso a los pasteles, podrás obtener todas las ventajas de un producto plenamente rico en fibra y en grasa omega 3. No pierdas de vista que puedes verificar la calidad de las semillas que compras mediante el color, en caso de las de tonalidad negra son definitivamente mucho más potentes en cuanto a fibra mientras que las semillas blancas aportan muchas más proteínas; si bien equivalen a muchas cosas buenas, no exageres con la cantidad que consumes pues a veces pueden ayudar a que baje la presión arterial o a empezar a manejar cuadros gastrointestinales.

 

 

Receta de mini wraps de salmón

Publicado el 25 octubre 2017
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Para los interesados en la cocina ligera y saludable traemos la receta de mini wraps de salmón, una preparación rápida y deliciosa que se acomoda perfecto a cualquier momento del día. Además si consideramos que este plato resulta ser la mejor excusa para disfrutar de los beneficios de una proteína notablemente rica en ácidos omega 3, vitaminas B12 Y B6 y minerales como calcio y magnesio tendremos todas las razones para darle una oportunidad dentro del menú que acostumbramos a llevar a la mesa.

Si te animas con esta apetitosa sugerencia, presta atención a las recomendaciones que vienen a continuación y saborea una forma de distinta de presentar este exquisito y suave pescado azul.

Cómo preparar mini wraps de salmón

Si bien las recetas de mini wraps suelen emplearse como aperitivos, el hecho de aprovechar las tortillas de trigo con sus respectivos rellenos es algo que puede acoplarse bastante bien tanto para una cena ligera como para simplemente picar entre comidas.

Ingredientes

Preparación

 

 

 

Métodos para curar la carne de manera sencilla

Publicado el 23 octubre 2017
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Si bien la alternativa de la refrigeración pareciera ser la única respuesta cuando se trata de conservar la carne, lo cierto es que existen opciones algo más tradicionales que luchan por no perderse en el olvido. Hablaremos entonces sobre algunos sencillos métodos para curar la carne, procesos caseros pensados para realzar el sabor del producto y asegurar su buen estado incluso si no se dispone de un congelador.

Así pues, la curación de la carne resulta ser todo un arte ideado para evitar su descomposición, esto debido a que tiempo atrás no era tan sencillo que digamos el poder disponer de la correspondiente cadena de frío.

Sencillos métodos para curar la carne

Debido a que el curado de carnes tiene como propósito mejorar su textura, realzar el sabor y asegurar su adecuada conservación, resulta ser un paso de gran ayuda para lograr platos que sean definitivamente inolvidables.

3 Postres fáciles y bajos en calorías

Publicado el 12 octubre 2017
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Cuando la hora del postre es algo que definitivamente no se puede dejar pasar por alto, resulta más que pertinente preocuparse un poco por garantizar que estas preparaciones no solo sean deliciosas sino que también puedan garantizar aportes nutritivos y límites prudentes respecto al aporte de calorías que es lo que al fin y al cabo desequilibra nuestro peso.

Por lo anterior, traemos unas cuantas alternativas de postres fáciles y bajos de calorías que podrán convertirse en tu mejor estrategia cuando la necesidad de comer algo dulce te invada. No pases por alto que no solo es importante el tipo de ingredientes seleccionados, también es determinante el tamaño de las porciones y cuantas ingieras por día.

Postres sencillos y bajos en calorías

 

 

 

Ideas de snacks saludables para niños

Publicado el 6 octubre 2017
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En cuanto a la alimentación, los padres de familia se enfrentan a grandes retos con sus hijos ya que definitivamente no es muy sencillo que digamos lograr ese equilibrio entre un plato sano pero asimismo llamativo y apetitoso. Es así como en la búsqueda de opciones para complementar las comidas principales, los snack saludables surgen como opciones que sin duda pueden marcar la diferencia y atraer a esos pequeños pero exigentes comensales.

Partiendo de la idea de que es preciso establecer cinco comidas a lo largo del día, las meriendas sanas son ese apoyo para nutrirse al tiempo que se asegura un mayor tiempo de saciedad antes de una comida mayor.

Alternativas de snacks sanos para niños

 

5 Beneficios de las legumbres

Publicado el 5 octubre 2017
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Alimen

Entre los diferentes grupos de alimentos a los que normalmente tenemos acceso, las legumbres corresponden ciertamente a productos de gran tradición dentro de la gastronomía mundial, es por ello que vamos a indagar un poco sobre sus propiedades con la idea de sacarles mayor provecho y de paso fomentar un poco su consumo.

Esencialmente las legumbres son un tipo de leguminosas que se cosechan con el propósito de obtener las semillas secas, es por ello que al momento de mencionar ejemplos sobresalen las lentejas, los frijoles secos y los guisantes. Veremos entonces los mejores beneficios de las legumbres y con ellos razones concretas para darles mayor participación en los diferentes momentos del día.

5 Grandes beneficios de las legumbres

Ideas para cocinar legumbres

Su versatilidad permite dar lugar a deliciosos estofados a ensaladas, cremas, sopas y aperitivos, en el caso de las lentejas y los frijoles es posible preparar hamburguesas de manera fácil y deliciosa.

 

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