Receta de gazpacho andaluz

Publicado el 18 Julio 2017
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Los meses de calor suelen ser la mejor excusa para deleitar el paladar con una refrescante sopa fría, una de las tantas opciones que nos ofrece la culinaria y que suele apoyarse normalmente en ingredientes tan saludables como las hortalizas. En este caso en particular, compartiremos la receta de gazpacho andaluz pues además de ser uno de los platos más tradicionales de España es probablemente uno de los que más se ha internacionalizado.

Receta de gazpacho andaluz

Es importante resaltar que más allá de seguir los pasos de manera correcta en el proceso de elaboración, para el éxito de la iniciativa es preciso preocuparse por aspectos tales como el recipiente donde se servirá y el conseguir una temperatura adecuada pues aunque es una comida fría tampoco debe caerse en el error de servirse helada.

Veamos entonces una de las tantas recetas para el verano donde el sabor de lo natural será el toque secreto para recibir posteriormente las mejores opiniones.

Ingredientes

Preparación

Al momento de servir se puede acompañar con pequeños trozos de pan frito e incluso se pueden trocear algunos pepinos y tomates para poner por encima a manera de decoración. Algunas personas también acostumbran a añadir a la receta agua, esto es algo que va en cuestión de gustos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5 Ideas de postres en vasitos

Publicado el 14 Julio 2017
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Lo cierto es que las diferentes recetas de postres siempre logran llamar bastante la atención, sin embargo en esta oportunidad exploraremos un poco una alternativa que sin duda se ha establecido como una importante tendencia especialmente para aquellas celebraciones o eventos donde se quiere llamar la atención. Les hablamos sobre los postres en vasitos, los cuales tienen la particularidad de ir siempre en apetitosas capas que generan interesantes contrastes.

Los también llamados mini postres se presentan en recipientes transparentes y además de ayudarnos a asegurar una porción pequeña son casi que verdaderas obras de arte.

Algunas ideas de postres en vasitos

  1. Cheescake: la tradicional receta a base de galletas dulces, huevos, mantequilla, harina, mermelada y frutos rojos entre otros productos puede adaptarse bastante bien a este tipo de presentación, la cual es ideal para dejar fijas las porciones para cada invitado.
  2. Lemon pie: una torta de limón tiene la capacidad de ser tanto dulce como ácida y es esta mezcla de sabores la que puede hacerla tan deliciosa.
  3. Panna cotta de lima: se trata de una receta de origen italiano que ciertamente es muy sencilla de elaborar, además de garantizar mucha clase y estilo de tu parte.
  4. Mousse de chocolate: la verdad es que sería imposible no considerar el chocolate cuando se trata de deleitar el paladar con un rico postre. En este caso esta receta francesa que de hecho se consume fría es realmente una de las más sencillas de preparar.
  5. Tiramisú: queso mascarpone, café y chocolate, estos son algunos de los productos estrella de esta magnifica preparación.

Puesto que la excelente presentación es fundamental para que esta iniciativa funciones, es indispensable que te encargues de encontrar unos buenos recipientes que incluso podrás adornar un poco acudiendo a cintas o cualquier accesorio que consiga crear una cuidada pieza digna de las mejores opiniones.

 

 

 

Opciones para sustituir el huevo en la dieta

Publicado el 30 Junio 2017
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A pesar de ser un alimento saludable y rico en nutrientes, el huevo es producto que no es apto para todas las personas ya que en ocasiones puede desencadenar reacciones alérgicas o simplemente interferir con el buen funcionamiento del organismo y es entonces cuando se hace necesario pensar en los denominados sustitutos del huevo.

En este sentido es la alimentación vegetariana la que dispone de los mejores recursos para brindarnos soluciones que puedan de alguna manera igualar los aportes que este producto por si mismo tiene la facultad de proporcionarle al cuerpo.

Opciones para sustituir el huevo

La dietética de las personas intolerantes al huevo no tiene que alterarse totalmente por la falta de este alimento ya que puede apoyarse en las alternativas que vamos a describir a continuación, de esta manera solo será cuestión de elegir dentro del siguiente listado aquello que se crea se acomode mejor al estilo de alimentación, veamos.

 

Receta para preparar leche de quinoa

Publicado el 29 Junio 2017
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Al estar plenamente libre de gluten y ser una alta fuente de fibra y calcio, la leche de quinoa se ha convertido en un superalimento que debería hacer presencia en todos los hogares para disfrutar a plenitud de sus muchos beneficios. Su ingrediente principal es decir la quinoa, equivale a un pseudocereal con gran contenido de proteínas, vitaminas y nutrientes que por su fácil digestión se transforma en la solución perfecta para quienes son intolerantes a la lactosa.

La bebida como tal se clasifica en el grupo de las leches vegetales y su preparación casera es perfectamente adaptable para llevar a cabo las variaciones necesarias hasta dar con una versión propia y totalmente digna de recomendar.

Cómo preparar leche de quinoa

Notarás como el proceso es realmente fácil de llevar a cabo, así que simplemente prepara los ingredientes y posteriormente disfruta de esta leche en cualquier tipo de receta o mejor aún, en su estado natural. Veamos entonces cómo preparar leche de quinoa absolutamente libre de lactosa, lo que de entrada es ya una gran ganancia.

Ingredientes

Preparación

 

Recetas de batidos para desintoxicar el cuerpo

Publicado el 27 Junio 2017
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La opción de desintoxicar el cuerpo es una opción que si bien se ha convertido en algo muy popular, corresponde a un medio para garantizar que el organismo pueda liberarse de todas esas toxinas que con el pasar del tiempo se acumulan e influyen para que se experimente de forma repetida aquellas sensaciones de cansancio, falta de energía y hasta indicios de depresión.

Entre las muchas alternativas para depurar el organismo, es posible encontrar ciertas recetas de batidos creadas exclusivamente para dar solución, ya que asumen la tarea de estimular el sistema digestivo para que finalmente se dedique a la eliminación de estos residuos.

Batidos naturales para desintoxicar el cuerpo

Para que todas estas recetas de batidos desintoxicantes funcionen adecuadamente, debes seleccionar frutos y vegetales frescos, ingerir estas mezclas en ayunas y hacerlo de manera seguida al menos por una semana. Si sigues estas instrucciones podrás notar como tu cuerpo se revitaliza y como incluso tu piel se vuelve mucho más radiante y bonita.

 

Consejos para eliminar la ansiedad por la comida

Publicado el 22 Junio 2017
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La ansiedad por la comida es un tema complejo que merece una revisión profunda ya que tal y como es de intuirse obedece a tópicos emocionales arraigados, lo positivo de esto es que existen algunos recursos a los cuales se puede acudir para empezar a cambiar estos hábitos de manera independiente, así que en esta oportunidad exploraremos estas posibles soluciones.

Ciertamente cuando parar de comer se convierte en un objetivo primordial deseamos ver cambios inmediatos, pero estos solamente ocurren a medida que aprendemos a controlar la mente y a elegir aquellos alimentos que realmente pueden colaborarnos con la sensación de saciedad.

Formas de controlar la ansiedad por la comida

 

Ideas de comida sana para llevar al trabajo

Publicado el 21 Junio 2017
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Ciertamente llevar la comida al trabajo es un recurso que cada vez más personas ponen en práctica ya que además de representar un ahorro económico, esta labor permite asegurarse de consumir recetas sanas que verdaderamente ayuden a mantener un peso estable e incluso a apoyar cualquier plan de dieta que se esté siguiendo.

La preocupación se encuentra por supuesto en el hecho de que estas preparaciones deben disponer de características especiales tales como su ser balanceadas, de buen sabor y acoplarse al hecho de tener que soportar varias horas sin deteriorarse luego de su elaboración.

Ejemplos de comida sana para llevar al trabajo

Una sugerencia que siempre suele ser de gran ayuda para quienes deben preparar comida para llevar, consiste en adquirir una especie de lonchera térmica que ayude a conservar los alimentos en el mejor estado sin importar el tiempo transcurrido a partir de su creación.  Por último, la creatividad es sin duda un gran aliado para que estos procesos no sean algo tedioso o aburrido.

Muffins de arándanos light

Publicado el 19 Junio 2017
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Existe cierta reserva sobre los postres light pues se tiene la idea de que por esta característica su sabor no será tan agradable, la buena noticia es que gracias a los variados ingredientes que se pueden encontrar en el mercado es posible preparar por ejemplo muffins de arándanos light con la certeza de que serán deliciosos y que no van interponerse con el equilibrio de nuestro plan de alimentación.

Una vez te animes a darle la oportunidad a las recetas de postres bajos en calorías tendrás a tu disposición todo tipo de opciones para aquellos días en los que definitivamente te hace falte la magia de ese ligero toque dulce que solo estas preparaciones pueden aportar.

 

Muffins de arándanos light

Como podrás notar a continuación, el secreto se encuentra en la adecuada selección de ingredientes, asimismo se hace importante recordar que su sencilla elaboración casera no debe dominar tu voluntad para incrementar su consumo, ten siempre en mente que su ingesta debe limitarse a algo ocasional que en ningún momento supere las dos porciones para que realmente puedas saborearlos sin culpas.

Ingredientes

Preparación

 

 

 

Deliciosas galletas de avena sin dulce

Publicado el 16 Junio 2017
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El equilibrio entre comer rico pero saludable puede encontrarse a través de recetas que acuden a ingredientes estratégicamente seleccionados para garantizar este anhelado balance, es por ello que en esta oportunidad compartiremos una autentica preparación de deliciosas galletas de avena sin dulce, una forma casera y sencilla de lograr un bocadillo ideal para quienes buscan darse un gusto sin abusar por ejemplo del gluten.

Si te animas a preparar galletas en casa, es a través de esta receta que podrás encontrar la manera de apostarle a lo natural obteniendo de paso un gran aporte de energía. Veamos entonces como sacarle provecho a este cereal consumiendo un producto ciertamente beneficioso.

Galletas de avena sin dulce

A continuación proponemos una receta bastante fácil que puedes acondicionar de acuerdo a tus gustos personales, lo mejor es que tendrás la suficiente cantidad de galletas para compartir la experiencia con familiares y amigos.

Ingredientes

Preparación

3 Batidos recomendados para el desayuno

Publicado el 14 Junio 2017
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Iniciar el día con un desayuno que aporte energía es fundamental para sentirse debidamente preparado para enfrentar las distintas responsabilidades, es entonces cuando surge la popular alternativa de los batidos, bebidas que gracias a la selección de sus ingredientes consiguen efectuar variados propósitos en el organismo siempre dentro del marco de la buena nutrición y la conservación de la salud.

Nos referimos entonces a recetas saludables que aportan fibra, nutrientes, vitaminas y proteínas, suelen ser elaboradas a base de leche o yogur y adicionalmente gozan de la particularidad de generar una agradable sensación de saciedad.

Recetas de batidos para desayunar

Entre los secretos para que estas bebidas sean verdaderamente deliciosas, sobresale el hecho de que las frutas deben estar congeladas al momento de la preparación pues esto ayuda a que el batido quede mucho más espeso, por otro lado lo ideal es evitar endulzar con azúcar regular. En su defecto puedes acudir a la miel o simplemente disfrutar de los sabores al natural de los frutos que estás saboreando, una sola porción es más que suficiente para empezar muy bien una jornada que se sabe será exigente.

 

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