Rheological Methods in Food Process Engineering ,Libro descargable de Reología

Publicado el 13 abril 2010
Archivado en Sebastián Acuña | Salir del comentario

 

Les presento un libro descargable de Reología , para todos aquellos que estudian Ingeniería en Alimentos o Ingenieria Química.

El libro es escrito por James Steffe y tiene por título: Rheological Methods in Food Process Engineering , todo una eminencia en esta ciencia de la ingeniería y que aplicado sus conocimientos especialmente en el ambito de las ciencias de los alimentos

Que lo disfruten

Comentarios

No hay mas respuestas