Hoteles gastronómicos los paradores

Publicado el 17 noviembre 2011
Archivado en Javier | 1 comentario

Es sabido lo que los paradores son. Unos hoteles con encanto en lugares singulares y únicos con un valor histórico y cultural relevante acondicionados para un presente y un futuro que tiene el turismo como fuente principal de ingresos.  Así es como yo los definiría.

Y ahora tras las últimas apuestas que están haciendo también son hoteles gastronómicos en los que cada cierto tiempo se hacen muestras, degustaciones, tratamientos monotemáticos de determinados productos a través de la cocina cuidada y creativa de determinados cocineros de postín.

Paradores_Muestras

La iniciativa se puso en marcha el pasado mes de octubre en los paradores de Alarcón, Santillana del Mar, Zamora y Monforte de Lemos y continúa ahora durante noviembre en otros seis establecimientos.

Los que han participado en esta nueva entrega son los paradores de de La Granja (Segovia); Santo Domingo de la Calzada (La Rioja), Alcalá de Henares (Madrid), Santiago de Compostela (Coruña), Ávila y Ferrol ( Coruña).

Las Muestras se dividen en tres temáticas. La denominada ‘Productos de España” está dedicada a los productos autóctonos clasificados por comunidades autónomas y temporada. En función del producto escogido, se realizarán menús temáticos, catas * These free online casino games are only available at the Download Casino. o platos especiales que serán incluidos en las cartas de los restaurantes.

Otra de las Muestras está reservada a la ‘Historia y Cultura de España” y ofrece menús relacionados con la historia del parador y su entorno.

Para terminar, la tercera opción se centra en las ‘Costumbres y Tradiciones Españolas” en la que tienen cabida las recetas locales más significativas.

Podemos decir pues que cada uno de estos paradores es ya por mérito propio un hotel gastronómico lo mismo que lo es aunque de otra forma y por otros motivos el hotel Echaurren de Ezcaray, La Rioja,  a pocos kilómetros de uno de estos paradores mencionados, el de Santo Domingo de la Calzada.

Comentarios

Una respuesta para “Hoteles gastronómicos los paradores”

  1. Taller del Gusto Riojano 2011, en Santo Domingo de la Calzada | nosonrecetas on noviembre 24th, 2011 14:25

    […] marco de referencia gastronómica ahora que los paradores también se están sumando a la moda del turismo gastronómico y que acaban de poner en marcha un menú especial de carácter regional en el que recuperan […]

No hay mas respuestas