RECETA DE MEMBRILLO

MEMBRILLO DE COLOR ROJIZO (no salpica mientras se cuece) De 1,500 kg de membrillo entero cuando se le quita piel y semillas se obtendrá unos 1250 grs. de peso neto. INGREDIENTES 1,250 kg. peso neto de membrillo 415 cc. agua (333cc x kg. o sea 1/3cc agua x kg. de pulpa) Zumo 1 limón 980 grs. […]