Caparrones de Ezcaray

Estamos de suerte en Ezcaray, las estrellas Michelín de Francis Paniego han convertido nuestro pueblo en todo un referente de la gastronomía moderna en La Rioja. Los caparrones que es como se llaman las alubias pintas o rojas en Ezcaray se hacen de forma tradicional con tiempo buenas verduras y buenas carnes de cerdo. El […]

Recetas de ensaladas para el verano

Las comidas demasiado pesadas son tan poco apetecibles en el verano como los platos de cuchara calientes. Cuando los meses de julio y agosto aparecen en el calendario, nuestra dieta debe adecuarse a las altas temperaturas, y las comidas ligeras y frescas son las más indicadas para tales fechas.   Dentro de este tipo de […]

Cocinas con sabor

¿Te gustaría tener una cocina enorme, amueblada a tu gusto, con mucha luz y con mucho espacio para almacenar tus útiles de cocina? Tu sueño es posible y a un precio más bajo de lo que crees, ya que la crisis inmobiliaria ha hecho que las casas de los pueblos bajen mucho su valor de […]

Aprende a cocinar con recetas de cocina fáciles

Hay muchas personas que no saben cocinar, y no sienten que vayan a aprender nunca o dar la talla, y por eso es necesario empezar con recetas de cocina faciles Las recetas fáciles ayudan a aprender a cocinar cosas sencillas, y después se puede seguir con ellas todo lo que se necesite, ya que también […]

Disfruta del verano con la ensalada césar

La ensalada césar es una forma muy interesante de disfrutar el verano por medio de la alimentación, ya que es una de las ensaladas de verano más conocidas y disfrutadas por muchas personas. Incluso algún restaurante de comida rápida la ofrecen como alternativa alimentaria.   La ensalada césar es una ensalada que se puede disfrutar […]

Tapas típicas en Logroño

Mucha de la gente que va a Logroño, y La Rioja en general, lo hace para visitar las bodegas de esta Denominación de Origen, y para probar sus vinos, que están entre los mejores de España desde hace mucho tiempo. Lo que mucha gente no sabe es que hay un montón de restaurantes en Logroño, […]

Preparando una pizza casera

Si tienes ganas de prepararte algo diferente sin tener que llamar a algún proveedor de pizza a domicilio, a continuación te presentamos cómo puedes preparar tú mismo la masa de la pizza, en realidad el secreto se encuentra en la preparación de la masa. Ten presente que se trata de un plato muy sencillo y […]

Una cocina a todo riesgo

Es un hecho que la cocina está de moda, algo que puedes comprobar mirando la sección de libros de los grandes almacenes y viendo la cantidad de títulos de recetas escritos por grandes cocineros españoles. Si antes era raro que las personas experimentasen con la comida, y es que bastante tenían con conseguir comer todos […]

Sin olvidar la responsabilidad civil de los restaurantes

Los autónomos son uno de los colectivos que más problemas suele tener con las demandas de responsabilidad civil, ya que es un colectivo muy expuesto, y el que más fácilmente puede tener este tipo de problemas. No tengo datos ahora mismo, pero estoy seguro de que los autónomos del ramo de la construcción y los […]

Eventos gastronómicos del año

La cosecha gastronómica se recoge  cada año al final, cuando llegan los meses de noviembre y diciembre, de forma automática se ponen en marcha las concesiones de las estrellas michelín, los soles de repsol, los premios nacionales de todo, también de gastronomía, … Es en esta época cuando el trabajo bien hecho a lo largo […]

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