Logroño gastronomía 2012, semana del pincho
Ya se ha puesto en marcha la capitalidad de Logroño 2012 con “La Semana del Pincho”. La primera de las actividades que se desarrollan en Logroño con motivo de su nombramiento como primera Capital Española de la Gastronomía en este año 2012, se ha abierto en la tarde de este miércoles con “buena respuesta” tanto [...]
Todo en La Rioja es sinónimo de calidad, en especial sus alimentos
La capitalidad de la gastronomía española ya está en marcha en Logroño y eso se nota. Su presidente ha llamado a todos los sectores de la región a hacer un esfuerzo para que la identificación que ya existe a nivel mundial entre La Rioja y la calidad se vaya extendiendo más allá de los productos [...]
Logroño es este año 2012 la capital española de la gastronomía
La Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) han designado a Logroño – La Rioja como Capital Española de la Gastronomía 2012. Es una oportunidad única para que Logroño muestre al mundo, a nuestro país básicamente, no solo su ciudad y su gastronomía sino también toda [...]
Nuevo listado de los mejores de 2012
Nueva clasificación de establecimientos. esta vez del grupo 11870, una especie de red social en la que sus integrantes participan haciendo valoraciones, comentarios, ssubiendo fotos, vídeos, generando contenido, … Es por tanto una red activa en la que no hay expertos pero sí clientes críticos y concienzudos que nos orientan a través de sus juicios [...]
Francis Paniego, Ezcaray, a la final de los ‘Chef Millesime 2012′
No hay mes en el que Francis Paniego no acapare por algún tiempo y por motivos siempre positivos los titulares del panorama gastronómico nacional. Tras su presencia en Madrid Fusión, tras la puesta en marcha de sus especiales conferencias en su gastrobar Tondeluna del centro de Logroño, tras conseguir su segunda estrella Michelin en Marqués [...]
Somos capital, un ciclo de conferencias gastronómicas en el Tondeluna de Logroño
Tú crees que en torno a una mesa pueden aflorar grandes ideas y se puede pasar un rato ameno y a la par con contenido cultural? Eso es lo que ha pensado Francis Paniego que ha cogido el testigo de Zaldiaran en Vitoria y ha promovido estas conferencias, Somos Capital, para combinar en un mismo [...]
Catas de Somontano, amar el vino
Para comenzar la ruta enológica por el Somontano lo mejor es el Complejo de San Julián y Santa Lucía de Barbastro –antiguo hospital e iglesia-, que acoge la Oficina de Turismo, el Centro de Interpretación del Somontano y el Espacio del Vino, el mejor lugar para hacerse una idea de la historia y señas de [...]
Un gastrobar premiado en Logroño por la cámara de comercio
Un proyecto gastronómico gana el premio de la cámara de comercio de Logroño. Tondeluna, abierto hace ahora algo más de un año ha recibido dicho premio. El jurado tuvo en cuenta en su decisión la innovación que han puesto en marcha Francis Paniego y Luisa Barrachina en el restaurante gastrobar Tondeluna, en el mismo centro [...]
De madres a hijos
Estamos en Madrid fusión y como cada año la actualidad gastronómica a nivel mundial se cita en este evento de vital transcendencia para darnos a conocer las últimas tendencias. En este caso queremos resaltar una especie de homenaje que se ha generado en torno a las madres de algunos de nuestros cocineros más sobresalientes. Detrás [...]
Los nuevos soles de Repsol para el 2012 iluminan La Rioja
Siete soles como siete estrellas son los que iluminarán los restaurantes riojanos en el 2012 gracias a las nuevas denominaciones que acaban de publicarse por la guía Repsol que viene a ser nuestra particular versión de la Guía Michelín. Y en La Rioja han caído 7. El Portal Echaurren de Ezcaray se ha llevado 2. [...]
