Cupcakes ¡el pariente divertido de las magdalenas!
De origen americano, aspecto infantil y delicioso sabor, los cupcakes proliferan en los escaparates del mundo anglosajón. También llamados pasteles de hadas por su reducido tamaño y podría pensarse que por sus colores de fantasía, nacieron en Estados Unidos en el Siglo XIX. Su nombre (pastel taza) hace referencia al parecer tanto al lugar donde [...]
Gastronomía, religión y tradición: cocina Kosher
Comer es a veces mucho más que comer. En la religión judía, en la que existen normas que rigen abundantes aspectos de la vida de los creyentes, encontramos además una serie de requerimientos a la hora de cocinar e ingerir alimentos. Esta serie de normas se denomina Kashrut y determina qué alimentos son aptos para [...]
Un gastrobar como alternativa al tradicional restaurante
La actual crisis económica ha obligado a muchos restaurantes con prestigio a replantearse sus negocios. Si hasta ahora la clientela marcaba una determinada pauta organizativa de los restaurantes más consolidados que mantenían su solidez gracias a esos fieles clientes que cada cierto tiempo se dejaban caer por su local con los motivos más dispares, en [...]
Gastronomía oriental
Es cierto que no parece un buen momento para viajar a Japón y disfrutar de su gastronomía. Pese a que el considerado (por sus dueños) como el restaurante más famoso de Japón (precios asequibles, servicio amabilísmo y la foto de Juan Carlos en la pared de un restaurante sublime) esté muy lejos de la zona [...]
Cuanto líquido se debe beber
Esta es una época perfecta del año para hacer un inventario de bebidas: qué bebe, cuánto y cómo se mantiene un consumo razonable de fluidos; los que le suministrarán a su cuerpo el agua que tanto necesita, sin sumarse a sus depósitos de grasa. Es probable que el calor de verano lo tiente a tomar [...]
Venta de Dinero Paypal en Chile
Para muchas personas el dinero paypal es una considerable fuente de transacciones. Y si no tienes una tarjeta de crédito y quieres comprar, necesitas utilizar alguno de los servicios que venden dinero paypal . ¿ Si estas en Chile , que servicio es conveniente si quieres comprar dinero Paypal? Y hay muchos servicios, lamentablemente algunos con pésimas [...]
Ajustando nuestros modos de comer
Generalmente buscamos en las “dietas” una respuesta, eficaz y rápida, al aumento de nuestro peso, y pocas veces entendemos que el significado primario de la palabra hace referencia no sólo a un régimen alimenticio indicado en casos de cuidado de la salud, sino también a la combinación de alimentos que, en general, se utiliza para [...]
Sazonadores poco comunes
Los tiempos reducidos no suelen dejarnos mucho espacio para innovar al sazonar la comida y dejar fluir nuestra imaginación al conocinar. Tradicionalmente utilizamos sal, ajo y pimienta para sazonar las carnes rojas o blancas. O quizás nos dejemos llevar por el uso de alguna salsa ya preparada e indicada comercialmente para un tipo especial de [...]
Adornos de pascua
En la mesa del domingo pueden agregarse adornos de pascua que servirán, entre otras cosas, para convidar a aquellos a quienes no les hicimos un regalo propio. Para los adornos de pascua, y los adornos en general, es importante tener en cuenta que serán “picoteados” por varias personas, con lo cual es conveniente que tengan [...]
