Receta de galletas saludables de semillas y frutos secos

Cuando la idea es explorar recetas saludables, preparar galletas no es precisamente lo primero que pasa por la mente debido a que tenemos la percepción de que estas definitivamente no podrían cumplir con las características necesarias para hacer parte de esta categoría. Lo que muchos pasan por alto es que existen variaciones que pueden ser […]

Claves para hacer una paella deliciosa

A base de arroz, la paella es un plato que admite diversidad de ingredientes y que se consagra como símbolo no solo de la Comunidad Valenciana sino de toda España. Puesto que para garantizar calidad no se trata de mezclar y mezclar cosas sin fundamento, traemos las claves para hacer una paella deliciosa, una serie […]

Usos del vinagre en la cocina

El vinagre puede definirse como un condimento líquido indispensable, pues a partir de la diversidad de sus aplicaciones suele dar lugar a deliciosas recetas y a ciertos trucos que siempre resultan bastante funcionales. Por lo anterior, en esta oportunidad, veremos algunos usos del vinagre en la cocina que respaldan el hecho de que sea tan […]

Receta de tacos de atún

Dentro de la gastronomía mexicana, existen preparaciones bastante populares tal y como es el caso de los tacos, un plato bastante sencillo que se elabora a partir de una tortilla de maíz con algunos ingredientes que se ponen en su interior siendo los principales, la carne y diferentes tipos de guisos. Veremos entonces una variación que […]

Tips para un rico ceviche casero

El ceviche es un aperitivo muy tradicional en latinoamérica que al incluir carne marinada de pescado y algunos mariscos se consolida como una receta fresca muy recomendada para las épocas de verano. Por lo anterior, veremos algunos tips para un rico ceviche casero, pues lo cierto es que no es necesario trasladarse hasta un local […]

Tips para cocinar la carne de manera saludable

Al ser una proteína de tan alto consumo a nivel mundial, cocinar la carne de manera saludable es básicamente una necesidad que no debe ser ignorada ya que de esto depender el evitarse una buena cantidad de enfermedades y por supuesto la correcta absorción de nutrientes. Tanto las carnes poco cocidas como las que se sirven casi […]

Los alimentos que se pueden congelar y los que no

Cuando se trata de conservar los alimentos, la nevera y más exactamente el congelador sus herramientas indispensables para evitar el deterioro con el paso del tiempo. Sin embargo, lo que muchas personas ignoran es que no todo puede ser congelado, además por supuesto de unas cuantas estrategias que existen para que este proceso se efectúe […]

3 Sopas caseras para diabéticos

Una persona con diabetes debe hacerse cargo de una buena serie de cuidados para poder garantizar su bienestar y entre estos se encuentra por supuesto la alimentación, un aspecto determinante que desde la creatividad y el conocimiento sobre lo que es apropiado y lo que no puede resultar bastante llamativo y ante todo apetitoso. Puesto […]

Consejos para cocinar bien el brócoli

Perteneciente a la familia de las crucíferas y bastante parecido a una coliflor pequeña, el brócoli es la denominada verdura mágica gracias a sus muchas propiedades y aportes vitamínicos que lo convierten en un ingrediente ideal para hacer parte de una nutrición sana y balanceada. Así pues, si se trata de llevarlo a la mesa […]

Receta de ensalada césar con camarones

Creada por un inmigrante italiano que se encontraba en Tijuana México, la ensalada césar es una de esas recetas populares que resultan muy recomendables tanto para un almuerzo como una cena ligera ya que gracias a la acertada combinación de ingredientes además de apetitosa es bastante saludable y equilibrada. Puesto que con el paso del […]