Caparrones de Ezcaray

Estamos de suerte en Ezcaray, las estrellas Michelín de Francis Paniego han convertido nuestro pueblo en todo un referente de la gastronomía moderna en La Rioja. Los caparrones que es como se llaman las alubias pintas o rojas en Ezcaray se hacen de forma tradicional con tiempo buenas verduras y buenas carnes de cerdo. El […]