El genoma del tomate permitirá mejorar su sabor

Por primera vez, la secuencia del genoma del tomate, Solanum Iycopersicum, junto también con la secuencia genómica de Solanum pimpinellifolium, ha sido secuenciado. Este hecho supone un paso enorme para la ciencia y la mejora de las propiedades nutritivas del tomate. También lo es para las enfermedades, el sabor e incluso el color de este […]