Comer en Ezcaray es una buenísima idea

Muchos son los restaurantes y bares de tapas que exiten en Ezcaray.  Desde hace ya muchos años hay en esta localidad una tradición gastronómica de primer orden.  Gracias a la calidad de las materias primas y a la cercanía de una cocina tan consolidada como la del Páís Vasco la trayectoria de los restaurantes y […]

Salmorejo cordobés

El salmorejo es uno de los platos más consumidos durante los meses más calurosos del año ya que es una receta fácil, sencilla, nutritiva y, sobre todo, muy fresca, que puede tomarse como plato principal o como entrante. El salmorejo cordobés, a diferencia del gazpacho, es de consistencia menos líquida ya que contiene mayor cantidad […]