Consejos para llevar una dieta vegetariana equilibrada

Publicado el 15 febrero 2018
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Entre los diferentes tipos de dietas a las que podemos acudir para guiar nuestra alimentación, la dieta vegetariana se establece como una de las más llamativas por sus grandes beneficios para la salud, esto siempre y cuando sea llevada de la manera correcta pues al eliminar ciertos alimentos de las opciones es preciso ocuparse de encontrar otras maneras de acceder a estos nutrientes.

Veremos entonces, unos cuantos consejos para llevar una dieta vegetariana equilibrada, los cuales se constituyen como puntos de apoyo para que esta tendencia en lugar de ayudar no termine interfiriendo con el bienestar del organismo. Si bien lo más adecuado en estos casos es buscar la orientación de un profesional para llevar de manera responsable este sistema de alimentación, las siguientes pautas pueden ayudar un poco.

Una dieta vegetariana realmente nutritiva

Receta de croquetas de zanahoria

Publicado el 9 febrero 2018
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Dentro de las muchas alternativas propias de la cocina vegana y vegetariana, la receta de croquetas de zanahoria corresponde a una de las más famosas ya que combina de manera perfecta el hecho de ser deliciosas y muy sencillas de preparar, además está el hecho de que se pueden hacer en el horno o si se desea variar un poco, ocasionalmente fritarlas en aceite.

El consejo para sacarles todo el provecho posible, es optar por elaborar una cantidad grande en un mismo día y posteriormente llevar al congelador para tener una opción rápida en aquellos días donde hay poco tiempo para cocinar. Al ser un vegetal tan saludable, el consumo de zanahoria es uno de los más recomendados para asegurar una dieta equilibrada en cuanto a vitaminas y minerales, además es un ingrediente que ayuda a garantizar el bienestar tanto ocular como de la piel.

Cómo preparar croquetas de zanahoria

Puesto que las croquetas de zanahoria tienen la virtud de gustar tanto a grandes como a chicos, esta opción debe considerarse para el consumo habitual, veamos entonces cómo llevarla a cabo.

Ingredientes

Preparación

 

 

 

 

 

Receta de tortilla de quinoa

Publicado el 30 enero 2018
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Clasificada como un pseudocereal, la quinoa es un superalimento que se constituye como fuente de proteínas, minerales, carbohidratos, grasas saludables y energía, por lo tanto incluirla en la dieta es una labor casi que obligatoria para poder disfrutar de todos sus fantásticos beneficios. En cuanto a la receta de tortilla de quinoa que hoy nos ocupa, se trata de una preparación perfecta tanto para un desayuno como para un almuerzo o cena ya que adicionalmente cuenta con la virtud de no precisar mayor tiempo para su elaboración.

Considerando que las recetas con quinoa se mantienen en tendencia, resulta bastante positivo abrirle espacio a este ingrediente a través de un plato sencillo y delicioso como lo es el que veremos a continuación.

Cómo preparar tortilla de quinoa

De sabor suave y agradable, existen en el mercado muchas presentaciones en las que puede encontrarse la quinoa, la elección dependerá del tipo de receta a realizar. En el caso de la quinoa tricolor, se le llama así porque contiene granos rojos, negros y blancos, debe ser cocida para su consumo tal y como se hace con el arroz.

Ingredientes

Preparación

 

3 Sencillas y deliciosas recetas con queso

Publicado el 28 enero 2018
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El queso es un alimento con alto valor nutricional que gracias a su versatilidad suele hacer presencia en todo tipo de recetas y preparaciones, se le reconoce por la gran presencia de proteínas, calcio y vitaminas que además de hacerle muy digerible establecen una buena serie de beneficios para la salud. Veremos entonces unas cuantas sencillas y deliciosas recetas con queso que podrás incorporar al menú semanal con la certeza de estar dándole prioridad a un producto que siempre se sugiere como parte de la alimentación equilibrada.

Una vez aprendas a sacarle partido a todas sus presentaciones y consistencias, empezarás a integrarlo con mayor seguridad a tus platos pues el queso no solo queda bien con las pastas, existen miles de alternativas más que seguramente dejarán una grata impresión.

3 Recetas con queso

Los mejores consejos para hacer galletas

Publicado el 27 enero 2018
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Considerando que preparar galletas en casa corresponde a una actividad entretenida que puede compartirse con los más pequeños de la familia asegurando total éxito e interés, disponer de los mejores consejos para hornear galletas corresponde a tener al alcance herramientas prácticas para elevar al máximo la calidad de estos comestibles, que de hecho en cualquier momento del día resultan tan agradables.

Si bien se manejan toda clase de ingredientes para lograr diversas variantes de recetas de galletas y se conocen muchas técnicas para lograr un horneado apto, existen también una serie de pautas que a nivel general pueden incrementar favorablemente los resultados con la masa, el rodillo y los cortadores.

Claves sencillas para hacer galletas perfectas

 

Receta de sopa de tomate

Publicado el 22 enero 2018
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Cuando se trata de aprovechar las propiedades nutricionales del tomate, es importante saber que al tratarse de un producto con alto contenido de agua, vitaminas y minerales resulta ideal tanto para asegurar la buena digestión como para quienes padecen de hipertensión ya que sus niveles de sodio son realmente bajos. Respecto a la receta de sopa de tomate que nos ocupa en esta oportunidad, se trata de una versión bastante sencilla creada para estar lista en poco tiempo y servirse caliente.

Partiendo del hecho de que no se precisa mucha experiencia en la cocina para llevar este plato a buen término, veremos a continuación el conjunto de indicaciones que servirán de guía para disfrutar del tomate en esta fácil pero aun así deliciosa versión.

Cómo preparar sopa de tomate

Si bien es cierto que es posible encontrar en los supermercados sopas de tomate instantáneas o incluso ya listas para consumir, muchos estaremos de acuerdo con que no hay nada mejor que lo natural cuando se trata de procurar una alimentación saludable.

Ingredientes

Preparación

 

Consejos para cocinar con aceite de coco

Publicado el 20 enero 2018
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A pesar de que en cierto momento los comentarios sobre esta grasa no eran muy favorecedores que digamos, lo cierto es que cocinar con aceite de coco es actualmente una tendencia bastante popular debido a las muchas propiedades que finalmente se han conseguido resaltar sobre este producto. Al ser de origen 100% vegetal, esta grasa saludable que llama la atención por su presentación sólida tiene la virtud de no volverse tóxico ni mucho menos oxidarse cuando se expone a altas temperaturas.

Si bien puede resultar incluso un poco mas caro que el aceite de oliva, la verdad es que este producto es ahora uno de los favoritos del grupo de consumidores que buscan proteger su bienestar a través de la alimentación. Así pues, considerado por muchos como un superalimento, veamos algunas alternativas para usarlo adecuadamente.

Pautas para usar aceite de coco en la cocina

 

Receta de ensalada de pasta con atún

Publicado el 19 enero 2018
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Desde siempre, las ensaladas frías por su sencillez y rica combinación de sabores han sido una de las preparaciones favoritas alrededor del mundo. Bien sea con una base de vegetales, proteínas e incluso frutas, estas mezclas resultan ser sumamente deliciosas y rápidas de llevar a cabo, es así como en esta ocasión revisaremos la receta de ensalada de pasta con atún, gracias a que es una versión muy apetecida cuando la idea es saborear un estupendo y completo plato en cuestión de minutos.

Así pues, acudiendo a la versatilidad que permiten las pastas y su notable aporte nutricional, para esta oportunidad será un alimento proteico como el atún el que tendrá a cargo la misión de realzar las notas de sabor hasta conseguir una receta ideal para salir un poco de la rutina en la cocina.

Cómo preparar ensalada de pasta con atún

Sin nada que envidiarle a las carnes rojas, el atún es una proteína con grandes beneficios para la salud ya que además de reponer el tejido muscular, los ácidos grasos que posee consigue que sea un gran protector del corazón. Conozcamos entonces cómo preparar ensalada de pasta con atún de una manera práctica y sí se quiere, económica.

Ingredientes

Preparación

 

 

5 Consejos para asar la carne al horno

Publicado el 16 enero 2018
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Si bien asar la carne al horno es una alternativa que facilita bastante las cosas, se trata de un proceso que requiere de la puesta en marcha de ciertas pautas para que al final se pueda conseguir una proteína tierna y jugosa. Por supuesto, es fundamental considerar que todo dependerá del tipo de carne a emplear pues es lo que determina los tiempos de cocción, asimismo es importante prestarle atención a los condimentos y a las bandejas o recipientes.

Considerando que al asar la carne en el horno esta pasará un proceso lento que le permitirá conservar muy bien todos sus nutrientes y vitaminas, es propio conocer un poco sobre el tema para que esta preparación puede ser realmente la protagonista del plato.

Tips para asar la carne al horno

Receta de parfait de frutas

Publicado el 15 enero 2018
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En Francia, el parfait corresponde a un postre semi frío que tiene como base la crema de leche y algunas veces helados y ciertos azúcares, sin embargo se ha extendido con gran aceptación una variante bastante apetitosa y nutritiva que corresponde a la receta de parfait de frutas, preparación que nos ocupa en esta oportunidad.

De esta manera, acudiremos a ciertos cambios orientados a conseguir un agradable sabor y asimismo una presentación llamativa y apetitosa, todo esto con el propósito de que este alimento pueda ser considerado bien sea a la hora del desayuno o en cualquier momento del día gracias a que la combinación estratégica de sus capas garantiza el no interferir con una dieta equilibrada y aun así deliciosa.

Cómo preparar parfait de frutas

Cuando se trata de opciones para el desayuno, las frutas suelen ser el recomendado número uno así que aprovecharemos sus muchas vitaminas y nutrientes para constituir una receta liviana con la capacidad de saciar el apetito y generar gran bienestar al organismo.

Ingredientes

Preparación

 

 

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