Receta de galletas saludables de semillas y frutos secos

Publicado el 31 marzo 2018
Archivado en General | Comentar este artículo

Cuando la idea es explorar recetas saludables, preparar galletas no es precisamente lo primero que pasa por la mente debido a que tenemos la percepción de que estas definitivamente no podrían cumplir con las características necesarias para hacer parte de esta categoría. Lo que muchos pasan por alto es que existen variaciones que pueden ser aprovechadas a favor tal y como es el caso de las galletas de semillas y frutos secos, las cuales al obviar la harina y el gluten se transforman automáticamente en una deliciosa y sana alternativa.

De acuerdo a la combinación de ingredientes sugerida, se trata de snacks que van a aportar energía, sin embargo no pierdas de vista que en la cocina la creatividad siempre es bienvenida así que puedes hacer los ajustes que consideres necesarios.

Cómo preparar galletas de semillas y frutos secos

Propuestas como un rico bocado ente comidas que se ajusta perfecto a los días de gran actividad, la verdad es que no se requiere tener demasiada experiencia para conseguirlas, veamos entonces el paso a paso.

Ingredientes

Preparación

 

Claves para hacer una paella deliciosa

Publicado el 31 marzo 2018
Archivado en General | Comentar este artículo

A base de arroz, la paella es un plato que admite diversidad de ingredientes y que se consagra como símbolo no solo de la Comunidad Valenciana sino de toda España. Puesto que para garantizar calidad no se trata de mezclar y mezclar cosas sin fundamento, traemos las claves para hacer una paella deliciosa, una serie de sugerencias que apuntan a conseguir un plato perfecto, de aquellos que se quedan para siempre en la memoria.

Si bien existen todo tipo de variaciones a la hora de preparar paella, lo cierto es que también se manejan una serie de “reglas” que pretenden orientar al cocinero para que consiga respetar la esencia de este afamado y ya tradicional plato.

Consejos para preparar la mejor paella

Usos del vinagre en la cocina

Publicado el 29 marzo 2018
Archivado en General | Comentar este artículo

El vinagre puede definirse como un condimento líquido indispensable, pues a partir de la diversidad de sus aplicaciones suele dar lugar a deliciosas recetas y a ciertos trucos que siempre resultan bastante funcionales. Por lo anterior, en esta oportunidad, veremos algunos usos del vinagre en la cocina que respaldan el hecho de que sea tan popular y casi que multiusos.

Puesto que existen muchas clases de vinagre, tal y como es el caso de los vinagres balsámicos, vinagres de vino, de cereales y de sidra, vale la pena tener en cuenta la información que se presenta a continuación para hacer una ocupación correcta de ellos.

Los mejores usos del vinagre en la cocina

En caso de que se presenten manchas en diferentes superficies de la cocina, humedecer un paño con vinagre blanco y pasarlo por el área afectada puede devolver todo a la normalidad, asimismo puede usarse para la higiene del microondas y para desinfectar frutas y verduras antes de agregarlas a las diferentes recetas.

 

Receta de tacos de atún

Publicado el 28 marzo 2018
Archivado en General | Comentar este artículo

Dentro de la gastronomía mexicana, existen preparaciones bastante populares tal y como es el caso de los tacos, un plato bastante sencillo que se elabora a partir de una tortilla de maíz con algunos ingredientes que se ponen en su interior siendo los principales, la carne y diferentes tipos de guisos. Veremos entonces una variación que apunta de manera directa hacia lo saludable, se trata de la receta de tacos de atún, una propuesta bastante exquisita que puede conseguirse de manera muy rápida.

A partir de la adaptación que en esta entrega sugerimos, se pueden conseguir muchas más alternativas para comer cosas distintas conservando un poco de ese siempre apetitoso sabor mexicano.

Cómo preparar tacos de atún

Ideal para aquellos que no gustan de pasar demasiado tiempo en la cocina, pero aún así comer bien encontrando beneficios en la elección de ingredientes, entonces este platillo es para ti.

Ingredientes

Preparación

 

Tips para un rico ceviche casero

Publicado el 27 marzo 2018
Archivado en General | Comentar este artículo

El ceviche es un aperitivo muy tradicional en latinoamérica que al incluir carne marinada de pescado y algunos mariscos se consolida como una receta fresca muy recomendada para las épocas de verano. Por lo anterior, veremos algunos tips para un rico ceviche casero, pues lo cierto es que no es necesario trasladarse hasta un local especializado para degustar de su exótico sabor.

Siendo el ceviche peruano una de las versiones más deliciosas y reconocidas a nivel mundial, tomaremos como base su elaboración para dar lugar a la serie de consejos que vamos a compartir a continuación.

Consejos para preparar ceviche en casa

 

Tips para cocinar la carne de manera saludable

Publicado el 26 marzo 2018
Archivado en General | Comentar este artículo

Al ser una proteína de tan alto consumo a nivel mundial, cocinar la carne de manera saludable es básicamente una necesidad que no debe ser ignorada ya que de esto depender el evitarse una buena cantidad de enfermedades y por supuesto la correcta absorción de nutrientes. Tanto las carnes poco cocidas como las que se sirven casi que quemadas tienen la facultad de generar efectos adversos, es por ello que vale la pena informarse para cambiar hábitos de manera inmediata y alcanzar ese siempre bienvenido equilibrio.

Gracias a las muchas investigaciones que se han llevado a cabo sobre esta temática, ha sido posible la elaboración de las pautas que presentamos a continuación.

Claves para la adecuada cocción de la carne

 

 

Los alimentos que se pueden congelar y los que no

Publicado el 25 marzo 2018
Archivado en General | Comentar este artículo

Cuando se trata de conservar los alimentos, la nevera y más exactamente el congelador sus herramientas indispensables para evitar el deterioro con el paso del tiempo. Sin embargo, lo que muchas personas ignoran es que no todo puede ser congelado, además por supuesto de unas cuantas estrategias que existen para que este proceso se efectúe de la manera más eficiente posible.

Tener  claridad sobre los alimentos que se pueden congelar y los que no, además de favorecer la salud y el bienestar del consumidor, representa un ahorro notable en la economía del hogar ya que se podrá extender la vida de variados productos y racionarlos de forma tal que sirvan para mayor cantidad de platos.

Alimentos que pueden ser congelados

Al momento de impedir que los comestibles se estropeen, se requiere también de un electrodoméstico en las mejores condiciones para que pueda suministrar la temperatura adecuada; si hablamos concretamente de aquello que puede llevarse al congelador sin que pierda sus propiedades, tenemos entonces el caso de la leche, verduras como las berenjenas, pimientos, cebollas y calabacín que de hecho pueden guardarse ya picadas en trozos, la mantequilla y el arroz y la pasta ya cocinados.

Las sopas y caldos al igual que las tortillas de maíz, los fríjoles y los alimentos asados también se conservan de excelente manera a bajas temperaturas.

No congeles estos alimentos

Pasando al otro extremo de esta posibilidad, la verdad es que se existen alimentos que por su consistencia y composición no se recomienda congelar, este es el caso de las patatas guisadas o cocidas, el queso, las verduras de hoja verde y las tartas y pasteles caseros.

Para concluir, es importante señalar que los alimentos congelados también tienen una fecha de caducidad, así que este dato debe tenerse claro para no abusar de esta técnica y ponerse en riesgo.

 

 

3 Sopas caseras para diabéticos

Publicado el 19 marzo 2018
Archivado en General | Comentar este artículo

Una persona con diabetes debe hacerse cargo de una buena serie de cuidados para poder garantizar su bienestar y entre estos se encuentra por supuesto la alimentación, un aspecto determinante que desde la creatividad y el conocimiento sobre lo que es apropiado y lo que no puede resultar bastante llamativo y ante todo apetitoso. Puesto que la variedad es indispensable para dar forma a cualquier menú, veremos algunas sopas caseras para diabéticos que por sus características pueden ser preparadas sin ningún tipo de dificultad.

Por supuesto, la guía médica siempre será esencial para determinar qué comer cuando se tiene diabetes, sin embargo las recomendaciones que planteamos a continuación tienen la virtud de contemplar la mayor parte de las indicaciones más habituales que se dan a estos pacientes.

Recetas de sopas caseras para diabéticos

 

 

Consejos para cocinar bien el brócoli

Publicado el 15 marzo 2018
Archivado en General | Comentar este artículo

Perteneciente a la familia de las crucíferas y bastante parecido a una coliflor pequeña, el brócoli es la denominada verdura mágica gracias a sus muchas propiedades y aportes vitamínicos que lo convierten en un ingrediente ideal para hacer parte de una nutrición sana y balanceada. Así pues, si se trata de llevarlo a la mesa sin alterar sus beneficios, vale la pena revisar los consejos para cocinar bien el brócoli que en esta ocasión proponemos ya que se trata de una selección de pautas enfocadas a garantizar una preparación realmente óptima.

Puesto que existen diversos tipos de cocción que pueden funcionar, sugerimos dar un vistazo a las siguientes claves para que no disminuyan los excelentes aportes de este superalimento.

Tips para la cocción del brócoli

 

 

Receta de ensalada césar con camarones

Publicado el 9 marzo 2018
Archivado en General | Comentar este artículo

Creada por un inmigrante italiano que se encontraba en Tijuana México, la ensalada césar es una de esas recetas populares que resultan muy recomendables tanto para un almuerzo como una cena ligera ya que gracias a la acertada combinación de ingredientes además de apetitosa es bastante saludable y equilibrada. Puesto que con el paso del tiempo han surgido todo tipo de versiones y variantes, en esta ocasión vamos a revisar la receta de ensalada césar con camarones, una opción especialmente deliciosa perfecta para toda la familia.

Con la lechuga romana y el queso parmesano como protagonistas, lo cierto es que esta versátil preparación cuenta con la facilidad de adaptarse a todos los paladares sin que la persona termine aburriéndose de lo mismo.

Cómo preparar ensalada césar con camarones

Dejando claro que en esta oportunidad vamos a salirnos de la receta original y vamos a darle un aire mucho más casero y personal a esta ensalada, veamos entonces lo que se precisa para llevarla a la mesa.

Ingredientes

Preparación

Debido a que la dificultad es muy poca y el tiempo de preparación es corto, esta idea puede salvarte en muchas ocasiones.

Sigue buscando »